酒一筋 赤磐雄町 斗瓶取り

酒一筋は利守酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、酒一筋 赤磐雄町 斗瓶取りはその純米大吟醸酒です。幻の米と呼ばれる”雄町米”を復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸”斗びん取り” になります。まさに至極の1本。

酒一筋 赤磐雄町 斗瓶取りには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は雄町です。アルコール度数は16%です。

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