日本酒 龍勢 生?備前雄町 特別純米
りゅうせい きもとびぜんおまち とくべつじゅんまい

龍勢 生?備前雄町 特別純米

藤井酒造株式会社 / 広島県
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この日本酒の特徴

最古の酒造好適米である備前雄町を100%使用し、伝統的醸造方法である生酛造りで醸したコクと奥行きのある特別純米酒です。口に含むと爽やかな酸が広がり、しっかりとした芳醇で複雑な味わいがお料理の風味を引き立てるどこか懐かしい味わいのあるお酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
40~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
藤井酒造株式会社
住所
広島県竹原市本町3丁目4-14