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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
まろやかな香りとなめらかな舌触りと幅のある味わい。爽やかに心地よく引いていく余韻が格別です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、白身魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
杜氏栽培米 改良信交
原料米（掛米）
杜氏栽培米 改良信交
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０のよくある質問
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０はどんな日本酒ですか？
白露垂珠は竹の露合資会社（山形県）が醸す銘柄で、白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０はその純米大吟醸酒です。まろやかな香りとなめらかな舌触りと幅のある味わい。爽やかに心地よく引いていく余韻が格別です。
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０に合う料理は？
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０には白身魚の刺身、白身魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は杜氏栽培米 改良信交です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０はどこで買えますか？
白露垂珠 氷温年熟成酒 純米大吟醸 改良信交４０の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133
竹の露合資会社は山形県の蔵元です。「白露垂珠」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白露垂珠の24商品が登録されています。
電話番号0235-62-2209
公式サイトwww.takenotsuyu.com