白露垂珠

甘い味わいで少し酸味を感じる 後味に、お米のまろやかな甘さを濃厚に感じるオススメの日本酒

スッキリ、値段安いお得

山形県のお酒です。雪女神という山形県特有の酒造好適米を使っています。スプレンディダはイタリア語で「きれいな」という意味だそう。純米大吟醸で直汲み無濾過生原酒、なんとも素晴らしいスペック。酒屋の店主に勧められた一本です。 香りはフルーティ、飲んだら少し酸味があるけど苦味はなくてえらくフルーティ。黄桃っぽい味わいかな。甘めで大好きなタイプです。くどき上手や一白水成と近いかも。 店主曰く、ホワイトソース等の味の強いものが合うとのこと。確かに味がしっかりしていて、とても美味しいです。飲み過ぎに注意しないと。

そのまま飲むと上品な甘さ。ツマミと合わせると甘さが引き立ちます。

ジャケ買いしました。くらげです。製造元酒造の鶴岡市はくらげ水族館あり、タイトルのセンスを感じました。 お酒はお米の甘みでおいしく、食中酒にも合うと思います。 大吟醸はさらりとし過ぎてそれほど飲まないですが、ほどよい濃さがあり良かったです。 あとアイスにも合いました。

白露垂珠、以前飲んだSPLENDIDA(スプレンディダ)がとても美味しかったのですが、こちらはそれの火入れ熟成バージョンということです。個人的に雪女神を使ったお酒は好きな味であるケースが多くて、これも期待大です。 香りはいい感じですが、飲んだときは酸味はそこまで強くないと思います。ただ甘さやフルーティーさがあり、とても美味しい。少し飲むヨーグルトっぽい味でそれをさっぱりとさせたような感じ。 酒屋のお姉さんには「雪女神のお酒は上品、高貴な感じで美味しい」と言われて話が盛り上がりました。酸味が強すぎなくて南国フルーツ的な華やかさではありませんが、好きな人は多いんじゃないかと思います。めちゃうまい。

山形県が生んだ、大吟醸用の酒造好適米「雪女神」を ピカピカに磨きあげた、フレッシュでクリアな生原酒。