鍋島 大吟醸 雫しぼり 山田錦

鍋島は富久千代酒造有限会社（佐賀県）が醸す銘柄で、鍋島 大吟醸 雫しぼり 山田錦はその大吟醸酒です。兵庫県産 山田錦を35％まで磨かれた至極の1本。鑑評会出品酒と同レベルのお酒を酒名の通り、搾る際に袋から「したたり落ちる雫のみ」をとった、最高に贅沢な逸品。

鍋島 大吟醸 雫しぼり 山田錦には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

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