サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
香りはそれほど高くはなく穏やか。口に含むと伸びやかな旨味。カドがとれたやわらかな旨味です。ゆったりとした口当たり、雑味渋味はほとんど感じることなくのど越しもスッキリです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃~20℃
相性の良い料理
青椒肉絲
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
しらかば錦
原料米(掛米)
ヨネシロ
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社豊島屋
住所
長野県岡谷市本町3-9-1