瀧嵐 大吟醸 原酒

瀧嵐は高知酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、瀧嵐 大吟醸 原酒はその大吟醸酒です。山田錦を使用した、気品の香りとめくりめく味わい。精米歩合40%まで磨きこんだ至極の1本。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

瀧嵐 大吟醸 原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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