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瀧嵐 仁淀川 特別本醸造
3.00
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水の旨味を引き立たせた深みのある酒質が爽やかで、飲み飽きせず実にスッキリとした味わいです。
香りはまるで吟醸酒のようで、一口目はサラリと。しかしのど越しはガツンと来る淡麗辛口。切れ味がシャープなのでまた一口、と飲みすぎてしまいます。
純米酒が今少し物足りない方に。無頼派酒。スカっと切れ上がる淡麗辛口は食中酒としてもピッタリで冷酒から燗まで幅広く愛飲頂けます。
瀧嵐ブランドの中で最もポピュラーなこの特別本醸造酒は、清流仁淀川の良水を仕込み水に使用しており淡麗でスッキリした味わいで飲み飽きせず、喉越しにクセのない綺麗な仕上がりです。歌人に詠まれ愛された旨い土佐の銘酒、じっくりとお楽しみ下さい。
爽やかにして、スッキリ辛口。女性や日本酒初心者に大変好まれる、スッキリとした飲み口です。
まろやかな飲み口と心わたるのどごしは絶品です。素品派酒。 強い風味を持たない食材や油脂の少ない素材、油脂を用いない料理、生、蒸す、茹でる、軽く焼くなど、シンプルな調味に好相性です。
清涼でアルコール感が少なく、軽くさらりとした口当たり。フレッシュな酸味と微量のミネラル味が爽やかで、さっぱりとした飲み口です。
江戸時代文化文政のころ酒造りとともに発達し、今の風情ある形状に至ったといわれる角樽。日本独特の美しさを今に伝え、特に朱塗りのものは婚礼や礼祭などのおめでたい席に使われるようになりました。菰樽同様、おめでたい祝いの席にぴったりのお酒です。