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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り高く華やかな吟醸香が印象的で、口中では、柔らかでふくよかな味わいに軽やかな甘さが広がり、爽やかな余韻が心地よく感じられる。
夏吟醸らしく味乗りも良く、綺麗さの中の旨味いっぱいの美味しさがご堪能いただけます。
一瞬にして心奪われるような優雅な香りは「くどき上手」らしさを踏襲しており決して期待を裏切ることなく華やかに香り、あくまで優しくマイルドな口当たり、そして圧倒的に艶やかで上質な米の旨味が口いっぱいに広がり際立つ存在感で記憶に刻まれるようなウマさです。米、米麹、水といったものから、このキラキラと輝くようなお酒が生まれるということにあらためて驚くことでしょう。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
酒未来
原料米（掛米）
酒未来
精米歩合（麹米）
33%
精米歩合（掛米）
33%
酵母
小川10号・M310
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 2件
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％のよくある質問
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％はどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％はその純米大吟醸酒です。香り高く華やかな吟醸香が印象的で、口中では、柔らかでふくよかな味わいに軽やかな甘さが広がり、爽やかな余韻が心地よく感じられる。 夏吟醸らしく味乗りも良く、綺麗さの中の旨味いっぱいの美味しさがご堪能いただけます。 一瞬にして心奪われるような優雅な香りは「くどき上手」らしさを踏襲して…
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％に合う料理は？
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％には白身魚の刺身、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理
和食との相性が良いとされています。
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は酒未来です。精米歩合は33%です。アルコール度数は16%です。酵母は小川10号・M310です。
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％はどこで買えますか？
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％の口コミ・評価は？
くどき上手Jr. 純米大吟醸 酒未来33％にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307
Pick Up
Best!!
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み
みん
8月29日
くどき上手らしい吟醸香が一番の特徴です。上品な甘味を感じますが、大吟醸のためスッとキレていき、苦味の後味は殆どありません。酸味もほぽありません。 くどき上手を呑んだ感じにさせてくれる一本です。