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この日本酒の特徴
亀の尾の特徴の一つである”甘み”を前面に打ち出した酒質は、ほんのりとする酔い心地を求め、スペックを決定。
香りは華やかで、ややとろりとした口当たりで口に含んでまず驚くのがその「甘味」。まるで熟練した職人が作る高級和菓子にも似たとても上品な甘味です。ただ甘いというのではなく、品良く端正なすっきりとした甘さであり、甘味が素直にウマいと感じる感動的な味わいになっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
カルパッチョ、サラダ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
亀の尾
原料米(掛米)
亀の尾
精米歩合(麹米)
44%
精米歩合(掛米)
44%
酵母
小川10号・M301
日本酒度
-10
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
亀の井酒造
住所
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1