土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし

土佐しらぎくは有限会社仙頭酒造場（高知県）が醸す銘柄で、土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろしはその純米吟醸酒です。ひと夏越してやわらかく熟成され、和らぎを感じる香味に仕上がっています。上品な香りとふくらみのある旨み、吟の夢の「やわらかさ」と、一夏越したことによる「まろやかさ」が見事に絡み合って、絶妙な味わいを楽しむことが出来ます。

土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろしには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は吟の夢です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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