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この日本酒の特徴
ひと夏越してやわらかく熟成され、和らぎを感じる香味に仕上がっています。上品な香りとふくらみのある旨み、吟の夢の「やわらかさ」と、一夏越したことによる「まろやかさ」が見事に絡み合って、絶妙な味わいを楽しむことが出来ます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
吟の夢
原料米(掛米)
吟の夢
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社仙頭酒造場
住所
高知県安芸郡芸西村和食甲1551