土佐鶴 特別本醸造 超辛口

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 特別本醸造 超辛口はその特別本醸造酒です。辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。爽やかな香りにスッキリとした超辛口の味わい。日本料理との相性は抜群ですが、洋風料理等お好みに合わせても、おいしく召し上がれます。

日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

土佐鶴 特別本醸造 超辛口には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹のたたき、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は松山三井・あけぼの・他です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている土佐鶴 特別本醸造 超辛口の取扱店舗は1店舗（近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。