咲耶美 純米吟醸 1801号酵母 直汲みうすにごり

貴娘は貴娘酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、咲耶美 純米吟醸 1801号酵母 直汲みうすにごりはその純米吟醸酒です。1801酵母を使った咲耶美うすにごりは華やかな香りはそのままに、ボリュームは抑えめでピリッとしたガス感と柔らかな甘みスッと消えていきます。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

咲耶美 純米吟醸 1801号酵母 直汲みうすにごりには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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