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この日本酒の特徴
マスカットのような穏やかな気品のある上立香がほのかに香り、厚みのある旨味・甘味が重なり合った軽やかで爽やかな吟醸酒。旨味と甘味を引き立てる程よい酸味が特徴で、辛口ながらもお米の深みのあるコクをしっかりと感じられます。含みと幅もありながらキレの良い飲み口で、飲むほどに極みを感じる飲み飽きしないすっきりとした味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜40℃
相性の良い料理
刺身
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
華吹雪
精米歩合
55%
アルコール度数
15%
酸度
1.5
Pick Up
Best!!

え
えだまめ
4月27日
飲んだ瞬間に甘い味が口に広がる。濃厚なお米の甘味って感じかな?でも甘過ぎるわけじゃなく、上品な甘さなので、料理との相性も良さそう。酒屋さんで見つけたら、是非買いたいお酒の一つ。

蔵元情報










