槽しぼりかめ口 夏の涼風

神亀は神亀酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、槽しぼりかめ口 夏の涼風はその純米酒です。1999年に醸造された槽口酒、「夏の涼風」です。低温で眠る事十数年。口当たりは絹のようになめらかで、サラリとしたうまみがあります。後味は熟成された槽口酒のうまみが、口いっぱいにひろがります。

槽しぼりかめ口 夏の涼風には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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