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この日本酒の特徴
とろりとした濃厚な旨味が特徴の大古酒。長期間熟成させることにより、水分が少しずつ蒸発し濃厚な旨味が凝縮されてます。透き通った琥珀色の液体は長い年月がおりなす芸術です。神亀では珍しく、本醸造のお酒になります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
神亀酒造株式会社
住所
埼玉県蓮田市馬込1978