長命泉 特醸

長命泉は株式会社滝沢本店（千葉県）が醸す銘柄で、長命泉 特醸はその普通酒です。少し辛口で飲み飽きしないお酒です。食事に合わせやすく、旨口で芳醇、バランスの良い味に仕上げてあります。千葉県産の「総の舞」「ふさこがね」を使用した、飲み飽きしない食中酒です。 サイズも容器も他にいろいろラインナップあり！

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

長命泉 特醸には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は総の舞 ふさこがねです。精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。

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