長命泉 生貯蔵酒

長命泉は株式会社滝沢本店（千葉県）が醸す銘柄で、長命泉 生貯蔵酒はその普通酒です。搾りたてのお酒を氷点下貯蔵。火入れは瓶詰めの一度だけ。フレッシュな味わいが詰まっています。千葉県産の「総の舞」「ふさこがね」を使用し、搾ってすぐのお酒を氷点下で貯蔵熟成しました。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

長命泉 生貯蔵酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は総の舞 ふさこがねです。精米歩合は75%です。アルコール度数は13%です。

長命泉 生貯蔵酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。