東薫 本醸造 生酒

東薫は東薫酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、東薫 本醸造 生酒はその本醸造酒です。生のフレッシュな風味を引き立てた誰にでもどんな料理にも良くフィットする飲みやすいお酒。しぼりたてのフレッシュな風味を低温貯蔵でより引き立てたどんな料理にも良く合うスッキリとした喉ごしに仕上がっています。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

東薫 本醸造 生酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はふさこがねです。精米歩合は65%です。アルコール度数は13%です。

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