東薫 金紋辛口

東薫は東薫酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、東薫 金紋辛口はその普通酒です。誰にでも気軽に晩酌に好まれるスッキリとした辛口でさまざまな料理に合うお酒です。ぬる燗でも熱燗でもオンザロックでも美味しく頂けます。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

東薫 金紋辛口には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はふさこがねです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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