腰古井 純米ひやおろし 生詰め

腰古井は吉野酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、腰古井 純米ひやおろし 生詰めはその純米酒です。まろやかでふくらみのある熟成感。初春に出来上がった純米酒をじっくり寝かせた、秋限定のお酒をご堪能ください。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

腰古井 純米ひやおろし 生詰めには赤身の刺身 煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15 〜20°Cです。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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