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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生酛造りということで、やはり酸は高めに出ています。旭菊の綺麗でやわらかな味わいを酸がキリッと引き締めます。
おすすめの飲み方
最適な温度
50℃～60℃
相性の良い料理
鯛のあら
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢一献
原料米（掛米）
夢一献
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
15%
旭菊 生?純米クラシックのよくある質問
旭菊 生?純米クラシックはどんな日本酒ですか？
旭菊は旭菊酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、旭菊 生?純米クラシックはその純米酒です。生酛造りということで、やはり酸は高めに出ています。旭菊の綺麗でやわらかな味わいを酸がキリッと引き締めます。
旭菊 生?純米クラシックの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
旭菊 生?純米クラシックに合う料理は？
旭菊 生?純米クラシックには鯛のあらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
旭菊 生?純米クラシックのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は50℃～60℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
旭菊 生?純米クラシックの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢一献です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
旭菊 生?純米クラシックはどこで買えますか？
サケアイに登録されている旭菊 生?純米クラシックの取扱店舗は1店舗（住吉酒販など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
旭菊の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
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蔵元情報
福岡県久留米市三潴町壱町原403
旭菊酒造株式会社は福岡県の蔵元です。「旭菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには旭菊の19商品が登録されています。
電話番号0942-64-2003
公式サイトwww.asahigiku.com