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この日本酒の特徴
「純米吟醸 七歩蛇」の七歩蛇とは伝説の妖怪でこれに噛まれたものは七歩歩く前にこと切れるというもの。「純米吟醸 七歩蛇」は酒造好適米を50%まで精米した原料と阿蘇の湧水で仕込み、低温発酵により造り上げた香り豊でありながら芳醇で、かつ切れのある味わいが特徴の純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
河津酒造株式会社
住所
熊本県阿蘇郡小国町宮原1734-2