れいざん くまもと純米 霊山 さゆる

れいざんは山村酒造合名会社（熊本県）が醸す銘柄で、れいざん くまもと純米 霊山 さゆるはその純米酒です。「さゆる」は熊本弁で「冴える」の意味。熊本の豊かな恵みと水が、あますところ無く、冴えた技で美味しい純米酒に生まれ変わりました。すべて今年の冬に搾りあがったお酒です。お飲みいただくすべての方に熊本の暖かいおもてなしの心を伝える日本酒です。

れいざん くまもと純米 霊山 さゆるには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

酵母は熊本酵母です。

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