れいざん 特別純米酒

れいざんは山村酒造合名会社（熊本県）が醸す銘柄で、れいざん 特別純米酒はその特別純米酒です。南阿蘇外輪山がつくりだす、豊かな水と、酒米華錦を精米歩合60％まで磨いた酒米で醸しあげた、柔らかで味わい豊かな特別純米酒。のどにスッと入るキレのよさ。食事との相性がいい仕上げ。冷酒、ひや、ぬる燗などで。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

れいざん 特別純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は神力です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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