れいざん 霊山梅酒

れいざんは山村酒造合名会社（熊本県）が醸す銘柄で、れいざん 霊山梅酒はそのその他です。阿蘇の酒れいざん萬延蔵で熟成を重ねた芳醇な十年古酒に、阿蘇産の梅を漬け込みました。阿蘇の清冽な山水と、極上の環境が醸しあげた、｢れいざん｣の古酒と、阿蘇の大地が育てた梅の実が織り成す、柔らかな甘みと爽やかな酸味が楽しめます。

れいざん 霊山梅酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

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