喜楽長 びわ湖の夏 純米酒

喜楽長は喜多酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、喜楽長 びわ湖の夏 純米酒はその純米酒です。喜楽長の夏酒です。涼やかなみずみずしい酸味とともに、澄んだ香とやわらかく優しい甘みが口中に広がります。滋賀県出身で京都・竹笹堂の木版画摺師（すりし）・作家の森愛鐘（もりあかね）さん作の夏のびわ湖の風景です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

喜楽長 びわ湖の夏 純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に吟吹雪を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。酵母は自家酵母です。

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