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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
柔らかい口当たりに加え、現代的なキレのよさと、酸味がアクセントになった味わい。芯のしっかり通った辛口テイストに仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
近江牛のステーキ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
みずかがみ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
近江CLASSIC DRYのよくある質問
近江CLASSIC DRYはどんな日本酒ですか？
近江CLASSIC DRYは株式会社福井弥平商店（滋賀県）が醸す銘柄で、近江CLASSIC DRYはその特別純米酒です。柔らかい口当たりに加え、現代的なキレのよさと、酸味がアクセントになった味わい。芯のしっかり通った辛口テイストに仕上がっています。
近江CLASSIC DRYの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
近江CLASSIC DRYに合う料理は？
近江CLASSIC DRYには近江牛のステーキがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
近江CLASSIC DRYのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
近江CLASSIC DRYの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米にみずかがみを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
近江CLASSIC DRYはどこで買えますか？
近江CLASSIC DRYの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県高島市勝野1387-1
株式会社福井弥平商店は滋賀県の蔵元です。「近江CLASSIC DRY」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには近江CLASSIC DRYの2商品が登録されています。
電話番号0740-36-1011