株式会社福井弥平商店
滋賀県
蔵元の紹介
株式会社福井弥平商店が醸す「萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米酒」。「雨垂れ石を穿つ（あまだれいしをうがつ）」は、江戸時代に行われていた「十水仕込(とみずじこみ)」という手法で造っています。さらに、味わいの濃い料理も含め幅広い料理との相性が良く、また発売の初年度から連続して「燗酒コンテスト（プレミアム燗酒部門）」で金賞を受賞するなど、つめたく冷やしても熱めの燗でも楽しめる1本です。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
wnsk
1月1日
何も足していないのに、お屠蘇のような薬膳的な風味で飲みやすい。これが、村上春樹みたいに長い長い名前（笑）にある「幻の酒米」の出す力？ かどうかは分かりませんが、ひねりのない、素朴な「ザ・日本酒！」として楽しめます。 常温またはちょっと冷やすのが吉。何にでも合いそうですが、個人的には、それこそお屠蘇のごとく単体で飲むのが良いように思います。でないとグイグイ飲んでしまいそうです（笑）
rintako
10月16日
萩の露の「槽場直汲み」 槽場でもろみを積み上げ自重で滲み出たお酒を直汲みした無濾過生原酒！ ガス感半端なくフレッシュな日本酒😁 どぶろくみたいに米の旨味がしっかり感じ、キレのある辛口で濃い料理にピッタリ🤩 美味しかったです！
