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この日本酒の特徴
素朴でやさしい味わいが特徴のオーガニック日本酒です。余計なものはいれず、自然のまま、ピュアであり複雑でもある味わい。お米が持つ素朴な旨みと、自然の優しさが生きたお酒です。有機日本酒の素朴で自然な味わいには、素材そのままのシンプルな料理が合います。やや辛口ですが、優しく親しみやすい味になっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
あさりの酒蒸し、塩焼きの川魚、クリームチーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.7
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
天鷹酒造株式会社
住所
栃木県大田原市蛭畑2166