冩樂 (写楽) 純米酒 火入れ

福島旅行の余韻を引きずって、現地ではいただく機会のなかった写樂を見つけてチョイス。 純米ですが、りんごの香りがしっかり、また最初は酸味や苦味もしっかりしていましたが、時間とともに統合されて全体がまろやかになっていきました。香りはもう少し控えめな方が好みだけど、飲みごたえのある力強い味わい。