酸基醴もと 蔵付乳酸菌添加酵母 純米吟醸酒 みずかがみ Motto GO GO

酸基醴酛は廣田酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、酸基醴もと 蔵付乳酸菌添加酵母 純米吟醸酒 みずかがみ Motto GO GOはその純米吟醸酒です。口当たりから、その自然な甘さとトゲのない豊富な乳酸ぽい酸がつややかに拡がる味わいです。ライトな感覚だから全体のまとまり感が心地よいです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

酸基醴もと 蔵付乳酸菌添加酵母 純米吟醸酒 みずかがみ Motto GO GOには焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号です。

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