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この日本酒の特徴
華やかな香り、口に含むとなめらかでしっかりした旨味のある飲み口、酸味を中心にした含み香はかすかにフルーティーなニュアンスもあり、またお米の旨味とコクをしっかり感じる味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
白身魚のムース
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
80%
精米歩合(掛米)
80%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
2.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八百新酒造株式会社
住所
山口県岩国市今津町3-18-9