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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな香り、口に含むとなめらかでしっかりした旨味のある飲み口、酸味を中心にした含み香はかすかにフルーティーなニュアンスもあり、またお米の旨味とコクをしっかり感じる味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
白身魚のムース
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
日本酒度
3
酸度
2.3
アルコール度数
17%
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒のよくある質問
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
雁木は八百新酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒はその純米酒です。華やかな香り、口に含むとなめらかでしっかりした旨味のある飲み口、酸味を中心にした含み香はかすかにフルーティーなニュアンスもあり、またお米の旨味とコクをしっかり感じる味わいです。
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒に合う料理は？
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒には白身魚のムースがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は80%です。アルコール度数は17%です。
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒はどこで買えますか？
雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山口県岩国市今津町3-18-9
八百新酒造株式会社は山口県の蔵元です。「雁木」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雁木の28商品が登録されています。
電話番号0827-21-3185
公式サイトwww.yaoshin.co.jp