八百新酒造株式会社
山口県
取り扱い銘柄 1銘柄
雁木
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蔵元の紹介
八百新酒造株式会社が醸す「雁木 ノ壱 純米 無濾過生原酒」。原酒だと感じさせない軽さ・キレも持ち合わせており、飲み飽きしないおいしさを持ち合わせています。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
Iz
3月6日
2023/03/04酒屋で購入。あらばしりじゃない、普通の純米。 ¥1400税抜 店表記は+4。購入は2回目。 かなりおいしい。 前回と同様のお味なので安定してる。 スッキリ、好みよりもちょい甘め、風味はできたらもうちょっとほしいな。 2回目なのもあり評価おさえめ。
とらきち
10月31日
久しぶりの雁木。「槽出あらばしり」というラベルに惹かれて購入。 吟醸香はほんのり、口にいれてから広がる甘みと旨み、あとに残り過ぎず、ほんと、美味しいなぁ〜としみじみ（笑）生原酒だけど強過ぎない。焼き魚や煮物も合いそう。もう1本買っておこうかと悩みます。
ヘリン
3月3日
フルーティで程よい酸味が美味しく、酵母からの微炭酸が口の中に広がりとても幸せに。 日本酒セミナーを受けて初めて買う日本酒は生原酒にしたいと思っていたけど、大成功！ 最初は完熟メロンとペアリングしたらよりジューシーで甘くてとてもメロンも日本酒も美味しくいただいた。その後は鯛をオリーブオイルとレモン汁と塩胡椒味付けしたシンプルなおつまみ、お寿司は白身と一緒にペアリングしたら本当に抜群！