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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
1年間の氷温熟成を経て完成され、限りなくクリアな味わい。米の甘味をダイレクトに感じ、長い余韻でじっくりと楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜15℃
相性の良い料理
白身や貝類の刺身、牛タン、ブルーチーズ、メロン
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
蔵の華
原料米（掛米）
蔵の華
精米歩合（麹米）
7%
精米歩合（掛米）
7%
アルコール度数
16%
NIIZAWA 純米大吟醸 2019のよくある質問
NIIZAWA 純米大吟醸 2019はどんな日本酒ですか？
NIIZAWAは株式会社新澤醸造店（宮城県）が醸す銘柄で、NIIZAWA 純米大吟醸 2019はその純米大吟醸酒です。1年間の氷温熟成を経て完成され、限りなくクリアな味わい。米の甘味をダイレクトに感じ、長い余韻でじっくりと楽しめます。
NIIZAWA 純米大吟醸 2019に合う料理は？
NIIZAWA 純米大吟醸 2019には白身や貝類の刺身、牛タン、ブルーチーズ、メロンがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、洋食、その他との相性が良いとされています。
NIIZAWA 純米大吟醸 2019のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10〜15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
NIIZAWA 純米大吟醸 2019の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は蔵の華です。精米歩合は7%です。アルコール度数は16%です。
NIIZAWA 純米大吟醸 2019はどこで買えますか？
サケアイに登録されているNIIZAWA 純米大吟醸 2019の取扱店舗は2店舗（零下 -REIKA-
、IMADEYAなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
宮城県大崎市三本木字北町63
株式会社新澤醸造店は宮城県の蔵元です。「NIIZAWA」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはNIIZAWAの14商品が登録されています。
電話番号0229-52-3002