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この日本酒の特徴
山廃仕込みの辛口特別純米酒です。口当たりは柔らかくキリッとシャープな辛味に旨味+程よい酸味が広がります。後味は辛味残しながらゆっくりと流れていきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合
60%
アルコール度数
16%
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蔵元情報