田林 山廃辛口特別純米

田林は株式会社田中酒造店（宮城県）が醸す銘柄で、田林 山廃辛口特別純米はその特別純米酒です。山廃仕込みの辛口特別純米酒です。口当たりは柔らかくキリッとシャープな辛味に旨味+程よい酸味が広がります。後味は辛味残しながらゆっくりと流れていきます。

田林 山廃辛口特別純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている田林 山廃辛口特別純米の取扱店舗は1店舗（酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。