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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
直汲みならではの発泡感、穏やかながら爽やかな香りが夏酒らしさを演出しています。濃厚な旨味を炭酸ガスがカバーしながら口中に広がり、程よい粘度と厚みを保ちつつ五味を楽しませてくれる生原酒。軽さを追求した夏酒とは一線を画す味幅のある元気なお酒です。 ハツラツと主張する酸味の活躍が絶妙で、濃厚な旨味を引き締めながらスッキリとした後口を楽しませてくれます。フレッシュ感、飲みごたえ、スッキリ感が見事に融合した夏の五十嵐です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
彩のみのり
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会1001号酵母
日本酒度
3
酸度
2
アルコール度数
17%
五十嵐 夏めく純米酒のよくある質問
五十嵐 夏めく純米酒はどんな日本酒ですか？
五十嵐は五十嵐酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、五十嵐 夏めく純米酒はその純米酒です。直汲みならではの発泡感、穏やかながら爽やかな香りが夏酒らしさを演出しています。濃厚な旨味を炭酸ガスがカバーしながら口中に広がり、程よい粘度と厚みを保ちつつ五味を楽しませてくれる生原酒。軽さを追求した夏酒とは一線を画す味幅のある元気なお酒です。 ハツラツと主張する酸味の活躍が絶妙で…
五十嵐 夏めく純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
五十嵐 夏めく純米酒に合う料理は？
五十嵐 夏めく純米酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。
五十嵐 夏めく純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
五十嵐 夏めく純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米に彩のみのりを使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1001号酵母です。
五十嵐 夏めく純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている五十嵐 夏めく純米酒の取扱店舗は1店舗（株式会社新井酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
五十嵐の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
株式会社新井酒店
群馬県前橋市朝日町２丁目１０−９
関連ページ
蔵元情報
埼玉県飯能市大字川寺667−1
五十嵐酒造株式会社は埼玉県の蔵元です。「五十嵐」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには五十嵐の8商品が登録されています。
電話番号042-973-7703
公式サイトwww.snw.co.jp/~iga_s