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この日本酒の特徴
埼玉県 飯能市で「天覧山」を醸す五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ、【五十嵐】の華やかな吟醸香の純米吟醸 無濾過生原酒です。 口に含むと直汲みならではのシュワシュワのガス感、爽やかな全体像ながら綺麗な甘旨味が展開するバランスの良いお酒。フレッシュな果実感と洗練された旨味が見事に調和した「限定 直汲み」です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
吟ぎんが
原料米(掛米)
吟ぎんが
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
五十嵐酒造株式会社
住所
埼玉県飯能市大字川寺667−1