亜麻仔猫 白麹仕込純米酒 生酒

亜麻仔猫は新政酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、亜麻仔猫 白麹仕込純米酒 生酒はその純米酒です。口に含んだ際にはキリッとした酸がとても印象的で、甘酸たっぷりの飲み口は、軽快さも持ち合わせてるため、洋食にばっちり合います（もちろん和食にも合います）。後口はさっぱりとキレ、ついつい次の一口を誘います。

亜麻仔猫 白麹仕込純米酒 生酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は秋田こまちです。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は11%です。

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