開当男山 本醸造

開当男山は開当男山酒造（福島県）が醸す銘柄で、開当男山 本醸造はその本醸造酒です。滑らかな口当たりで、飲みあきしない旨さの本醸造酒です。

酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

開当男山 本醸造には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米は夢の香です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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