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山川光男 2021 はる
株式会社水戸部酒造 / 山形県
2021/3/19
お米料理屋さんで一度飲んでから忘れられなかった山川光男をやっと入手できました。
相変わらず小さいおじさんのラベルが可愛い。
テーマが「肉との遭遇」とのことで名前が山川羊男になっており、刈り取った羊毛を着込んじゃってます笑
味はとってもフルーティで飲みやすさは抜群。
食中酒にも合えば、何もなくてもぐいぐい飲めてしまう美味しさ。
コンビニで買った牛タンやパストラミと合わせてみましたが濃ゆい肉の味によく合う◎
冷酒はもちろんのこと常温でも美味しくいただけました。
🌾純米大吟醸
商品名:山川羊男 2021 はる
原料米:国産米 100%
使用酵母:ー
精米歩合:40%
日本酒度:ー
酸度:ー
アルコール度数:16%
生/火入れ:ー
製造年月:令和3年3月
製造元:株式会社 水戸部酒造(山形県)
From はせがわ酒店 東京駅
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:3月30日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め