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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
滑らかな口当たり、程よく熟した果実味、綺麗な酸味による後味のキレの良さが特徴。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
秋刀魚
料理ジャンル
魚系料理
基本情報
原料米（麹米）
兵系酒十八号
原料米（掛米）
兵系酒十八号
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
ひまわりの花酵母
酸度
1.9
アルコール度数
18%
みんなの口コミ 1件
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号のよくある質問
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号はどんな日本酒ですか？
来福は来福酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号はその純米吟醸酒です。滑らかな口当たり、程よく熟した果実味、綺麗な酸味による後味のキレの良さが特徴。
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号の味わいの特徴は？
酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号に合う料理は？
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号には秋刀魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵系酒十八号です。精米歩合は55%です。アルコール度数は18%です。酵母はひまわりの花酵母です。
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号はどこで買えますか？
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号の口コミ・評価は？
来福 純米吟醸 ひやおろし 兵系酒十八号にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
茨城県筑西市村田1626
来福酒造株式会社は茨城県の蔵元です。「来福」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには来福の39商品が登録されています。
電話番号0296-52-2448
公式サイトwww.raifuku.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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も
もよもよ
12月16日
居酒屋で頂いたお酒。気になっていた花酵母、来福です。めでたい名前で、ラベルも金文字。ひやおろしで恐らくひまわり酵母を使っていると想定。 飲んだ感じは、ややアルコールを感じました。甘さは控えめで、ひやおろしっぽいビターな苦さとドライさがある様に感じました。こいつは、実は冷や～熱燗辺りも美味しいかも。 花酵母は甘口なのかと思ってましたが、必ずしもそうではないのですね。落ち着きのあるさっぱりしたお酒でした。来福でよく聞くのは、貴造酒のMELLOWですね。そちらは飲んだこと無いのですが、そちらもいつか飲んでみたいです。