加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 おりがらみ 槽場汲み 瓶火入れ

開栓直後の印象は、微炭酸で薫り高く若々しい、そしてやや苦味がのでグビグビいける。日が経つにつれ丸みを帯び呑みやすくなりました。 短稈渡船という珍しい品種で、山田錦の親にあたるらしいです。 荷札酒は初めて飲みましたが、個人的ににはややインパクトがかける印象でした。その他に様々なバリエーションが販売されているので、違う品種をチャレンジしたいです。