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この日本酒の特徴
伊賀酒DE女子会(大田酒造、森喜酒造場、若戎酒造)の新たな試みとして、3蔵が共同開発したお酒。アッサンブラージュとは、フランス語で 「調合、混ぜ合わせ、組み立て、組み合わせ」などの意味をもつ言葉。酵母も三重県オリジナル(MK-1、MK-3)にこだわった数量限定の特別なお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
神の穂
原料米(掛米)
神の穂
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
MK-1、MK-3
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社大田酒造
住所
三重県伊賀市上之庄1365番地の1