川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

有名酒ながらなかなか手に入らない幻舞。たまたま手に入りました。これまたたまたましぼりたて生原酒というスペック。 香りもよくフルーティーないいお酒なのですが、そこまで甘すぎずスッキリと頂けます。雄町らしい、という感じ？酸味があって何となくリンゴっぽい気もします。ほんのり苦みもあり、キレが良い。 これは噂に違わぬとても美味しいお酒でした。

フレッシュで優しい酸味が立ち上がり、ピーチやメロンの様な厚みのある甘味、香り、旨味に満たされる、口に含んでいる間はひたすらジューシー。喉を超えると追って嫌味のない苦味が立ち上がり、スッと消える、余韻はドライ。バランス抜群。