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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
柑橘系の香りと、すっきりとした飲み口。
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
きょうかい701号、熊本酵母
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
大雪渓 限定純吟 春の純米吟醸のよくある質問
大雪渓 限定純吟 春の純米吟醸はどんな日本酒ですか？
大雪渓は大雪渓酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、大雪渓 限定純吟 春の純米吟醸はその純米吟醸酒です。柑橘系の香りと、すっきりとした飲み口。
大雪渓 限定純吟 春の純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
大雪渓 限定純吟 春の純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は15%です。酵母はきょうかい701号、熊本酵母です。
大雪渓 限定純吟 春の純米吟醸はどこで買えますか？
大雪渓 限定純吟 春の純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県北安曇郡池田町会染9642-2
大雪渓酒造株式会社は長野県の蔵元です。「大雪渓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大雪渓の17商品が登録されています。
電話番号0261-62-3125
公式サイトwww.jizake.co.jp