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この日本酒の特徴
銀座から日本酒文化の情報発信をしたいとの想いから、2007年に白鶴銀座天空農園のプロジェクトを立ち上げ、東京支社(中央区銀座)屋上で自社開発酒米「白鶴錦」の栽培を開始。
2013年からは白鶴銀座天空農園で収穫した「白鶴錦」のみで仕込んだ商品をIMADEYA GINZA SIX店、銀座三越、小泉商事、松屋銀座本店で40本限定発売。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
白鶴銀座天空農園産白鶴錦
原料米(掛米)
白鶴銀座天空農園産白鶴錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
白鶴酒造株式会社
住所
兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5