神鶴 紫 吟醸

神鶴は鶴見酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、神鶴 紫 吟醸はその吟醸酒です。フルーティーな香りとすっきりとした飲み心地の吟醸酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

神鶴 紫 吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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