神鶴 万 純米

神鶴は鶴見酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、神鶴 万 純米はその純米酒です。華やかな香りを生み出すK701酵母を使用しています。高めに設定した酸味に由来する、白ワインのような爽やかな飲み口が、料理の旨味を引き立てます。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#冷酒で飲みたい」「#するする飲める」「#爽やかな酸味」「#キレがいい」といった声が多く寄せられています。

神鶴 万 純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。酵母はK701です。

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神鶴 万 純米にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。