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この日本酒の特徴
華やかな香りを生み出すK701酵母を使用しています。高めに設定した酸味に由来する、白ワインのような爽やかな飲み口が、料理の旨味を引き立てます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
国産米
アルコール度数
16%
日本酒度
-2
酸度
1.7
みんなの口コミ 2件
D
Dai
3月9日
濃醇な米の旨味と、その後にくるサラリとした酸味が絡んだ後味がスッと切れるので、意外と飲みやすい食中酒。 やや甘口で日本酒らしい熟成感も感じる。
i
izumi
10月31日
神鶴の純米酒、「万」はふくよかですっきりした味わい。「千」よりこちらの方が好みかも。
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