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この日本酒の特徴
岡山県久米南町産の特別栽培山田錦米を全量使用し、低精白80％で山田錦米の旨味を生かしながら丁寧に仕込みました。加熱殺菌せずに瓶詰めした本生酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
特別栽培山田錦
原料米（掛米）
特別栽培山田錦
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
80%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社板野酒造場
住所
岡山県岡山市一宮35番地
